Eröffnungsgrillen September im Hinterhof Klara

Hier noch eine kleine Rückschau auf das erste Treffen (ohne Rezepte).

  • Robert brachte zwei vorzügliche Forellen mit. Eine Farbenpracht die das Wort Regenbogen verdiente. Genau richtig gewürzt und zum perfekten Zeitpunkt vom Grill.

Forelle – nur die Beste

Kartoffelspieße in Mangochuteney

Kartoffelspieße in Mangochuteney

  • Die Kartoffelspieße brachten die exotische Note durch die Marinade aus Mangochutney, Joghurt, Sesamöl und einer guten Prise Curry.

Mal was anderes: Lammbauch

  • Lammbauch als 2. Hauptgang war sehr deftig. Wer aber Freund von Schweinebauch ist, dem ist diese Variante zu empfehlen. Scheiben unbedingt dünn schneiden und nochmal vorher das Feuer gut anheizen!